Wollt´et wär märz

Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

25 min

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Zutaten

• 2 Lachsfilets, ohne Haut, Mittelstücke, 120 g
• 1/2 Zimtstange
• Anis 2 Sterne
• 2 Knoblauch
• 10 schwarze Pfefferkörner
• 1 EL. Bei Koriander
• 250 g Rotkohl, raw
• 4 unbehandelte Orangen
• 20 ml Apfelessig
• 1 essloffel Zucker Tee
• 1 essloffel Traubenkernöl
• 100 ml Teriyaki-Sauce
• Die Sonnenblumenöl, zum Braten
• Salzmühle
• Pfeffer schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

• Teriyaki-Sauce in eine Füllung der Tauchbehälter. Zimt, Sternanis.
• Nelken, mahlen die Pfefferkörner und Koriander fein.
• Den Lachs und trocken und Heilung zu waschen. Mit einer Hand drücken in der Gewürzmischung und diese Seite in einer Pfanne.
• Sonnenblumenöl kurz springen. Dann in dünne Scheiben schneiden.
  Manche Träne Orangenschale, dann in der Mitte und drückt geschnitten.
• Kostenlose Kohlstamm und äußeren Blätter und dünne Scheiben schneiden wie Papier.
• Zucker, Salz, Apfelessig, Traubenkernöl und Pfeffer marinieren Realität.
• Reduzieren Sie die O-Saft und fügen Sie auf einem dritten.
  Schließlich, fügen Sie etwas Orangenschale.

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