Spaghetti mit walnüssen und rosinen

Zutaten

• Spaghetti
• 1 rote Zwiebel
• 4 essloffel Rosinen
• 4 essloffel Walnüsse
• 1 Tasse Gemüsebrühe
• etwas Thymian
• 4 essloffel Parmesan, gerieben
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen.
• In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken.
• In einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten.
• Die Hälfte der Walnüsse und hieb zu geben. Kurz anbraten.
• Geben Sie dann Rosinen. Nun gießen Sie die Suppe.
• Thyminan Saison mit dem Salz und Pfeffer würzen und kochen für ein paar Minuten.
• Die Pasta Drain, dann in die Pfanne hinzuzufügen.
• Gute Untergruppen und kurz ziehen lassen.
• Streuen und servieren Sie die verbleibenden Muttern und frisch geriebenem Parmesan über Pasta.