Reste, reste, reste. wie das couscous bis zur pasta kam

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

35 min

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Zutaten

• 1. Bandnudeln mit Puten
• Truthahn
• Kartoffeln
• Zahl der Fleischstücke
• Kalte Butter
• 2. Carbon-Tagliatelle Arthur
• Noodles
• Knoblauch
• Ein wenig Olivenöl
• 2 Eigelb
• Ein wenig Weißwein
• Salz
• Pfeffer
• Espelette Pfeffer
• Einige chili
• Geriebenem Parmesan
• Speck

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Zubereitung

• 1.
  Beim Kochen, die Anzahl der Kartoffeln, die Menge an Gemüse, die Zahl der Fleischstücke beschwert Regel.
• Aber fast immer die Augen größer, als den Mund.
• So die Sauce gestern wurde entfettet, reduziert und mit der kalten Butter in die Sauce verbunden.
• Als dann der Rest der Vereine konnte wärmen.
  Und weil es nie zu Ende, war es am nächsten Tag, natürlich, die Nudeln, die übrig blieben.
• 2.
  Zunächst ein sehr unanständig Menge von Knoblauch mit den Coppa Rückstände.
  Und ein wenig Olivenöl in einer Pfanne gebraten knusprig.
• In parallel, 2 Eigelb mit etwas Weißwein sehr cremig im Wasserbad gerührt.
• Mit Salz, Pfeffer, Espelette Pfeffer und etwas Chili, fein geriebenem Parmesan und hinzugefügt Speck und unter dem aufgewärmt Nudeln angehoben.

Fragen

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