Junkie´s leid

Zutaten

• Morcilla (frisch, zwiebelige) in Scheiben schneiden, braten Sie sie kurz
• Sauerkraut
• Zwiebel
• Juniper
• Knoblauch
• Weißwein
• Harissa
• Geräuchertem Paprika
• Birne
• Kürbis Vadouvan

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Zubereitung

• Morcilla (frisch, zwiebelige) in Scheiben, braten, kurz geschnitten.
• Sauerkraut, hausgemachte, das, kochen hier mit Zwiebel, Wacholder, Knoblauch und Weißwein geschmort.
• Am Ende der Saison mit Harissa und geräuchertem Paprika.
• Servieren mit karamellisierten Birnen und Abendessen mit Backherd.
• Saison mit Vadouvan Kürbis.