Involtini di pollo alla senape

Zutaten

• 2 Hühnerbrüste in kleine, dünne Schnitzelchen geschnitten
• 100 g hauchdünn geschnittener Pancetta
• Salz
• Pfeffer
• 2 teeloffel grober Senf
• 0,1 l Sahne
• 0,1 l Weißwein
• Salz
• Pfeffer
• 1 essloffel Olivenöl
• 1 essloffel Butter

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Zubereitung

• Wickeln Sie jeden Schnitzel mit einer Scheibe Pancetta und mit Zahnstocher stecken.
• Wickeln Sie jeden Schnitzel mit einer Scheibe Pancetta und mit Zahnstocher stecken.
• Das Fleisch in der Umgebung, mit Weißwein ablöschen.
• Senf mischen und kochen für ein paar Minuten.
• Sahne zugeben und reduzieren Sie die Sauce.