Name: Essen ohne schnickschnack
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Kartoffeln; Salz; Olivenöl; Paprikapulver; getrocknete Kräuter (bei mir waren es Rosmarin und etwas Basilikum); Pangasiusfilet; Salz; Eier; Mehl; Öl zum Braten; 300g TK-Gemüsemischung; 2 große Tomaten; ca. 1 essloffel Soßenbinder; Salz; 2- 3 essloffel Tomatenmark

Zutaten

Zutaten für die Kartoffelecken:

Kartoffeln
Salz
Olivenöl
Paprikapulver
getrocknete Kräuter (bei mir waren es Rosmarin und etwas Basilikum)

Zutaten für das Pangasiusfilet :

Pangasiusfilet
Salz
Eier
Mehl
Öl zum Braten

Zutaten für den Gemüsemix :

300g TK-Gemüsemischung
2 große Tomaten
ca. 1 essloffel Soßenbinder
Salz
2- 3 essloffel Tomatenmark

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit35 min

Zutaten für die Kartoffelecken:
Kartoffeln, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel oder einen Gefrierbeutel geschnitten waschen.
Salz, Pfeffer, Kräuter und ein wenig Olivenöl und Mischungen (oder schließen Sie einfach die Tasche und schütteln). Backen Sie bei 180 ° Umluft für 30 bis 35 Minuten.
Zutaten für das Pangasiusfilet :
(Thaw net tief vor und trocken fühlte mit einem Kreppkuchen dab) das Fischfilet mit Salz, in Mehl, dann die Eier und braten bei mittlerer Hitze braun in heißem Öl.
Zutaten für den Gemüsemix :
Kochen Sie Gemüse, bis sie al dente, gewürfelten Tomaten und kochen alles.
Tomatenmark und Soßenbinder zu geben.
Kochen Sie es erneut. Nur um am Ende zu probieren.