Champiñónes en salsa verde al jerez - champignons mit petersilie in sherry sauce

Name: Champiñónes en salsa verde al jerez - champignons mit petersilie in sherry sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Portobello, große Pilze; 2 Knofizehen; 1 Pfeffer; 1 Handvoll gehackte Petersilie; 1 Glas Fino Sherry; Von 1 essloffel Mehl; Ein wenig Olivenöl

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

4 Portobello, große Pilze
2 Knofizehen
1 Pfeffer
1 Handvoll gehackte Petersilie
1 Glas Fino Sherry
Von 1 essloffel Mehl
Ein wenig Olivenöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Etwas Olivenöl mit gehackten Chili Springen und gedrückt Knofi.
Der Schnitt in große Stücke und lassen fry zugeben, Pilze bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten unter ständigem Rühren.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit einem Esslöffel Mehl.
Verteilen Sie Mehl und braten gut sein, dann mit dem Sherry ablöschen.
Mit Petersilie bestreuen und servieren auf gerösteten Sauerteigbrot.

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