Name: Schlemmer-spaghetti "hausmarke"
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Spaghetti; 400 g Hähnchenfilet; 1 kleine Stange Lauch; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 150 g frische Champignons; 200 g Gouda; 100 ml trockener Weißwein; 2-3 Knoblauchzehen; 200g Sahne-Schmelzkäse; 250 ml Hühnerbrühe; 3 EL Öl; Meersalz

Zutaten

300 g Spaghetti
400 g Hähnchenfilet
1 kleine Stange Lauch
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
150 g frische Champignons
200 g Gouda
100 ml trockener Weißwein
2-3 Knoblauchzehen
200g Sahne-Schmelzkäse
250 ml Hühnerbrühe
3 EL Öl
Meersalz

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenstreifen darin wenige Minuten anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Den Knoblauch zusammen mit den Lauchringe und 2 EL Öl in die Pfanne geben und kurz anschwitzen. Paprika und Champignons hinzugeben und ca. 2 Min. bei mittlere Hitze mit anschwitzen.
Das Gemüse sollte dabei keine Farbe bekommen. Mit Weißwein ablöschen. Schmelzkäse unterrühren und das Ganze mit Brühe angießen. Bei mittlerer Hitze 15 Min garen, gelegentlich umrühren.
In der Zwischenzeit Wasser für die Spaghetti in einem hohen Topf zum Kochen bringen und kräftig salzen. Spaghetti bis zur gewünschten Bissfestigkeit 7-8 Min. kochen.