Spaghetti mit garnelen und kirschtomaten, ein schnelles rezept für einen leckeren ersten gang
Ein sehr einfaches und schnell zuzubereitendes erstes Gericht, ideal, wenn Sie Lust auf etwas Leckeres haben, aber wenig Zeit zur Verfügung steht. In diesem Rezept haben wir geschälte Garnelen verwendet (die Art, die man abgepackt im Supermarkt findet, um das klarzustellen), aber Sie können es auch mit frischen Garnelen zubereiten, wenn Sie mehr Zeit für das Kochen haben. Um Spaghetti mit Garnelen und Kirschtomaten zuzubereiten, brauchen Sie nur wenige Zutaten und können ein schmackhaftes Fischgericht auf den Tisch bringen, das alle lieben werden. Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und probieren Sie es zu Hause aus!
Zutaten
Materialien
- Bratpfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Holzlöffel
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Zubereitung
- Waschen Sie die Kirschtomaten und halbieren Sie sie.
Etwas Öl in eine Bratpfanne geben und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Dann ein paar Minuten braten (darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt). - Nun die Kirschtomaten hinzugeben und den Deckel auf die Pfanne setzen. Bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten kochen lassen, dann den Deckel abnehmen und die Kirschtomaten mit einem Holzlöffel zerdrücken, damit der Saft austritt.
- Öl zugeben und einige Minuten bei geschlossenem Deckel kochen lassen, dann die geschälten Garnelen und etwas Pfeffer zugeben. Dann die Sauce unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit in einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti in das Wasser tauchen und nach Packungsanweisung kochen.
- Die Nudeln al dente abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben, dann unter Rühren kurz anbraten und das gehackte Basilikum (und bei Bedarf etwas mehr Öl) hinzufügen.
- Spaghetti mit Krabben und Kirschtomaten sind fertig!
Beobachtungen
Kann ich frische Shrimps verwenden?
Ja, natürlich. In diesem Rezept haben wir aus Gründen der Bequemlichkeit geschälte Garnelen verwendet (manchmal ist die Zeit knapp, aber gleichzeitig haben wir Lust, etwas Leckeres zu essen)
Was kann ich anstelle von Basilikum verwenden?
Für dieses Fischgericht eignet sich auch gehackte Petersilie.
Sollte ich das Kochwasser der Nudeln aufbewahren?
Es ist immer eine gute Idee, etwas Kochwasser aufzubewahren. Vielleicht brauchen Sie es, um die Nudeln besser anbraten zu können.
Was kann ich anstelle von Kirschtomaten verwenden?
Zucchini passt hervorragend zu den Garnelen. Probieren Sie auch diese Alternative, sie ist köstlich!
