Plätzchen backen iv - mohnmakronen

Zutaten

• 100 g Rosinen
• 4 essloffel Rum
• 2 Eiweiß
• 100 gZucker
• 1 essloffel Vanillezucker
• 1 essloffel Sahnesteif
• 70 g gehackte Mandeln
• 100 g gemahlener Mohn
• 2 essloffel Mehl
• ca. 25 Oblaten, Durchmesser 5 cm
• 50 g weisse Kuvertüre

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 160 °, Rosinen in Rum und Wärme kurz in die Mikrowelle eingeweicht, aber nicht kochendem.
• Schlagen Sie das Eiweiß mit Zucker und Sahne-Stabilisator in einer Creme-Baiser.
• Mischen Sie die Mohnsamen mit dem Mehl und fügen Sie das Eiweiß.
• Schließlich Rosinen (Drain überschüssige Rum) unter Rühren und gehackten Mandeln hinzufügen.
• Stroke Teelöffel Masse auf die Oblaten und 20 Minuten. im Ofen garen.
• Nach dem Abkühlen weißen Schokoladenüberzug.
• Nach dem Abkühlen weißen Schokoladenüberzug.
• Falten Sie das Wachspapier auf eine Spritzbeutel.
• Sprinkle Schokolade Makronen und Schokoladenschicht nicht zu dick ist.