Name: Joghurt-dill-brot
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 30 g frische Hefe; 1/2 teeloffel Zucker; 375 ml lauwarmes Wasser; 500 g Mehl; knapp 1 teeloffel Salz; 36 g Naturjoghurt; 36 g saure Sahne; 2 essloffel gehackter Dill; 1 essloffel Rosenpaprika; 1 teeloffel Kreuzkümmel, gemahlen

Zutaten

30 g frische Hefe
1/2 teeloffel Zucker
375 ml lauwarmes Wasser
500 g Mehl
knapp 1 teeloffel Salz
36 g Naturjoghurt
36 g saure Sahne
2 essloffel gehackter Dill
1 essloffel Rosenpaprika
1 teeloffel Kreuzkümmel, gemahlen

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Gießen Sie Wasser in eine kleine Schüssel geben. Bröckeln Hefe, Zucker zugeben und gut mischen. Mit einem Tuch abdecken und beiseite stellen.
Mehl in eine große Schüssel, am besten, was eine Küchenmaschine.
Machen Sie eine Depression und verteilt Salz auf der Felge. Die restlichen Zutaten mischen und wiegen.
Sauerteig in der hohlen in das Mehl geben, mischen Sie mit dem Knethaken vor.
Aber dann ziemlich schnell in Joghurt-Gewürzmischung rühren.
Aber dann ziemlich schnell in Joghurt-Gewürzmischung rühren.
Butter eine 30cm Kastenform gießen in den Teig, mit einem Tuch abdecken und gehen lassen, bei 50 ° C in den Ofen für 30 Minuten.