Gefüllte brot-hörnchen

Name: Gefüllte brot-hörnchen
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 7
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Meh; 1 Prise Zucker; 5 g Salz; 1 Päckchen Trockenhefe; 25 g Öl; 150-180 g Wasseretwas Kondensmilch; Sesam; Kürbis- oder Sonnenblumenkerne

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7 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

300 g Meh
1 Prise Zucker
5 g Salz
1 Päckchen Trockenhefe
25 g Öl
150-180 g Wasseretwas Kondensmilch
Sesam
Kürbis- oder Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit20 min

Im Thermomix alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 2 Minuten auf Stufe "Teig" zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten lassen.
Je nach Mehlsorte differiert die Wassermenge! Der Teig kann, sofern im Thermomix hergestellt, gleich weiter verarbeitet werden.
Diesen dafür in 8 gleichgroße Stücke teilen, zu einer langen Rolle ausrollen und dann um die Zylinder wickeln. Wenn man sie unten ganz geschlossen haben will, sollte man sorgfältig arbeiten, mir war das nicht soo wichtig, also haben meine alle ein kleines Loch.
Die umwickelten Zylinder habe ich dann auf dem Backbleich für 30 Minuten gehen lassen, dann mit Kondensmilch bepinselt und mit Mohn, Sesam, Kürbis- & Sonnenblumenkernen bestreut. Bei 180-200 Grad habe ich sie dann für 15-20 Minuten gebacken.

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