Chicorée cake

Zutaten

• 150 g Mehl
• 2 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 80 ml Milch
• 30 ml Olivenöl
• 1  kleine gehackte Zwiebel
• 2 in Streifen geschnittene Chicorée
• 50 g Roquefort  etwas Butter
• Pfeffer
• 1 Handvoll gehackte Haselnüsse

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Zubereitung

• Backofen auf 180° vorheizen,Chicoréestreifen und Zwiebelwürfel in wenig Butter 15 Min dünsten, pfeffern,kalt werden lassenEier verquirlen,das mit Backpulver gemischte Mehl.
• Milch und Öl dazugeben und gut verrührenChicorée, Zwiebeln und Roquefort darunter hebenin eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen, mit Haselnüsse bestreuen50 Min backenin der Form erkalten lassenkalt anschneiden?