Tarte au roquefort et aux poires

Zutaten

• 4 Blätter Filo-/Strudelteig (oder Mürbeteig)
• 250 g Crème fraîche
• 2 Eier
• 150 g Roquefort
• 2 Birnen - kräftig im Geschmack, damit sie gegen den Käse "anstinken"
• 1 paar Walnußkerne
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 180 ° C (Ober- / Unterhitze) vorheizen.
• Fett Form und Linie mit Teig.
• Sahne mit den Eiern gut mischen, würzen.
• Den Käse in kleine Stücke und Birnen in Spalten oder Würfel.
• Mischung der Creme von der Art des Teigflusses.
• Verbreiten Sie den Käse auf die Oberseite, wie die Birne.
• Backen Sie für 30 Minuten.
• Nach dem Entfernen der Walnüssen verzieren.