Tartelettes aux carottes et une tarte au citron

Zutaten

Carrot Tarts:

• 1/3 Sandteig Portion (Wer kann das Mehl 30 g gemahlene Mandeln und den Teig mit Zitronenschale verfeinern ersetzen will,)
• Karotten 180g
• 1 Ei
• 50 g Butter
• 5 Esslöffel Sahne
• 3 Esslöffel Vanillezucker
• 3 essloffel Speisestärke
• Abrieb einer halben Zitrone

Lemon Pie:

• 1 Portion Sandteig (wer kann Mehl 30 g gemahlene Mandeln und den Teig mit Zitronenschale verfeinern ersetzen will,)
• 3 Zitronen
• 1/2 Orange (die lieber nicht zu viel weniger Säure als Zitronen und Orangen können mehr verwenden)
• 3 Eier
• Double-Creme 250g
• Zucker 120g
• 10 g Vanillezucker

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Zubereitung

• Carrot Tarts:
  Sandteig bereitstellen, schneiden Kreise mit einer Gabel mehrmals, war in den tart Formen und leicht andrücken.
• Für 30 Minuten abkühlen. Schneiden Sie die Karotten in Stücke.
• Weich kochen in einer Pfanne erhitzen und etwas abkühlen lassen.
• Dann Brei mit Butter, Eier, Sahne, Vanillezucker, Maisstärke und Zitronenschale.
• Geben Sie erfüllen die Törtchen Formen und im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C etwa 25 Minuten.
• Lemon Pie:
  Sandteig Rolle, mit einer Gabel mehrmals, um die tartel Form durchstechen. 30 Minuten abkühlen.
• Und dann backen Blinde (15 Minuten und 10 Minuten, ohne zu klagen).
• Für die Füllung, Zucker und Eier schaumig rühren und servieren ziehen Sahne.
• Zitronen-und Orangenschale, reiben und drücken Sie die Früchte. Macht 2 dl Zitronensaft und Orangenschale auf dem Boden und lassen Sie es für eine Weile sitzen, bevor allmählich zurückbildet Schaum.
• Verbreiten Sie die Mischung über den Teig und backen den Kuchen bei 140 ° C für etwa 1 Stunde.
• Der Kuchen wird gekocht, wenn die Punktion mit einem Messer nicht an der Klinge haften.
• Vor dem Servieren mindestens eine Stunde an einem kühlen und mit Puderzucker bestreuen.