Roter kartoffelsalat

Vorspeise

4 Portionen

sehr einfach

45 min

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Zutaten

• 500 g gekochte Kartoffeln
• 200 g Kohlrabi schälen und fein reiben
• 150 g Meerrettich und Rüben fein reiben
• 1/2 rote Zwiebel, fein würfeln
• 20 g Butter
• 2-3 Esslöffel Apfelessig
• 3 essloffel Sonnenblumenöl
• 100 g saure Marinade
• Kräutersalz
• Pfeffer
• Nutmeg
• 100ml flüssige Pflanzen

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Zubereitung

• Peel 500 g Kartoffeln gekocht am Vortag und groben Mahlung.
• 200 g Kohlrabi schälen und fein reiben.
• Die 150 Gramm schwarze Rettich und fein gerieben Rüben.
• 1/2 rote Zwiebel, fein würfeln und braten in 20 g Butter, mit 2-3 Esslöffel Apfelessig, 3 EL Sonnenblumenöl und 100g Sauermarinade produziert.
• Saison mit Kräutersalz, Pfeffer, Muskatnuss.
• Kräftig mischen mit Kartoffeln und Gemüse und AC. Lassen Sie 15-30 minuten.
• Wer Marinade zu dick ist, was etwas weniger sauer und 100 ml flüssige pflanzliche dauern kann.

Fragen

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