Risotto mit winterlichem gemüse

Vorspeise

2 Portionen

sehr einfach

25 min

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Zutaten

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Le riz pour risotto 125g
• 1 bonne pincée de vin blanc environ
• 400ml de bouillon de légumes
• 1 carotte
• 1/2 racine de persil
• 1/4 céleri
• 1/3 poireau
• 4-5 cuillères à soupe de parmesan râpé
• sel Pepper
• Les herbes
• persil

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Zubereitung

• Karotten und Petersilienwurzel schälen und dann schließlich Würfel.
• Sellerie entfernen Sie die äußere Schicht und Würfel. Nun, das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie das Gemüse darin.
• Dann Mit Weißwein ablöschen.

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