Zitronen petit fours

Zutaten

• Butter 175g
• Zucker 175g
• 175 g Mehl
• 3 Ei (n)
• 1/2 Zitrone (n), der Rumpf-Saft und rieb davon
• 1/2 Condit. Backpulver
• 1/2 Condit. Vanillezucker

Für die Füllung:

• 250g Puderzucker
• 2,1 Zitrone (s), der Saft davon

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Zubereitung

• Legen Sie die Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in eine Schüssel und rühren Sie mit einem Schneebesen oder Mixer.
• Fügen Sie Mehl und Backpulver und schließlich geben Sie den Zitronensaft und Zitronenschale.
• Ein Backpapier Backblech legen und Den Teig ausrollen. Bei 180 ° C für 25-30 Minuten (je nach Ofen) Härten.
• Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, dann in Würfel 4x4 cm geschnitten.
• Puderzucker in eine Schüssel gießen, gießen Sie den Zitronensaft und gut mischen.
• Setzen Sie den Kuchen auf einem Rack und Würfel mit Zuckerguss übergießen.
• Verwenden Sie eine Bürste, denn der Kuchen beginnt zu bröckeln.