Schokoladen-quark-mousse-torte

Nachtisch

8 Portionen

schwer

1 h 10 m

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Zutaten

• 125 g Löffelbiskuit
• 80 g Butter
• 6 Blatt Gelatine
• 100 g Zartbitter-Schokolade
• 100 g Vollmilch-Schokolade
• 100 g weiße Schokolade
• 500 g Magerquark
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillin-Zucker
• 400 g Schlagsahne
• Backpapier
• Frischhaltefolie

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Zubereitung

• Geben Boudoirs in einen Gefrierbeutel und Crush mit einem Nudelholz auf Krümel.
• Butter zerlassen, mit Keksbröseln mischen. Verteilen Masse auf Backpapier zu einem Rechteck (ca. 11 x 26 cm), drücken und in den Kühlschrank.
• Bread Zinn (1,5 Lieter Inhalt: 11 x 26 cm) mit Wasser spülen und Aluminiumfolie Linie.
• Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser. Aller Typen von Schokolade pro 100 g chop getrennt und nacheinander in einem heißen Wasserbad geschmolzen. Quark, Zucker und Vanillin.
• Schnelles und Gelatine aufzulösen. 3 Esslöffel Quark rühren, dann den Rest der Quarkmasse. Schlagsahne den Schnee mit Handmixer. Thirds Quark, rühren flüssige Schokolade in jedem Abschnitt und heben jedes 1/3 der Creme unter.
• Quarkcreme dunklen Füllung in der Form und die Verbreitung und sanft bewegen die ganze Sahne auf ihn und beenden mit der weißen Paste aus Sahne.
• Lösen Grund Keks mit Pergamentpapier, vorsichtig die Frischkäse und drücken Sie leicht. Etwa 8 Stunden kalt.

Fragen

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