Schokoladen-käse-torte nach donna hay

Nachtisch

4 Portionen

schwer

1 h 5 m

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Zutaten

• 250 g Schokoladen Butterkekse
• 100 g Butter, geschmolzen
• 450 g Zartbitterschokolade, zerkleinert
• 50 g Butter zusätzlich für die Schokoladenmasse
• 2 Esslöffel Kakaopulver
• 675 g Frischkäse
• 100 g feiner Zucker
• 4 Eier
• 375 g Sauerrahm
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 180 Grad. Der Schokokekse in einem Mixer oder Schleifer Kotelett, fügen Sie die geschmolzene Butter und gut mischen.
• Drücken Sie die lose Erde in einer runden Backform mit Backpapier (24 cm Durchmesser) und 8 Minuten kochen bedeckt.
• Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Schokolade mit Zusatz von Butter in einer Niedertemperaturwärme Topf unter Rühren, bis die zwei Bestandteile aufgeschmolzen werden.
• Kakaopulver und rühren Sie den Topf beiseite. Frischkäse und Zucker schaumig rühren mit einem elektrischen Mixer.
• Nach und nach die Eier, Rühren, und ziehen Sie, einschließlich Schokolade, Mischung, saurer Sahne und Vanille-Extrakt.
• Füllen Sie die Massen Krümel auf dem Boden in der Springform und wickeln Sie die Pfanne gut mit Folie.
• Die Schale in einer Pfanne Säfte und füllen Sie bis zur Hälfte der Höhe der Form mit heißem Wasser.
• Lassen Sie den Kuchen backen 45 Minuten dann aus dem Ofen und kühl in einem Wasserbad für 15 Minuten. Heben, mit Folie abdecken und bieten 12 Stunden kalt.

Fragen

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