Gestürzter kuchen mit mirabellen und mandeln

Zutaten

Runde Form / Kreis 10 cm Runde Form / Kreis 12 cm Runde Form / Kreis 16 cm Runde Form / Kreis 14 cm Runde Form / Kreis 18 cm Runde Form / Kreis 20 cm Runde Form / Kreis 21 cm Runde Form / Kreis 22 cm Runde Form / Kreis 23 cm Runde Form / Kreis 24 cm Runde Form / Kreis 26 cm Runde Form / Kreis 28 cm quadratische Form 24 cm quadratische Form 22 cm quadratische Form 20 cm quadratische Form 18 cm quadratische Form 16 cm quadratische Form 12 cm quadratische Form 14 cm quadratische Form 10 cm Kuchenform 28 cm Kuchenform 26 cm Kuchenform 24 cm Kuchenform 22 cm Kuchenform 20 cm Kuchenform 18 cm Kuchenform 16 cm rechteckige Form 30x20 cm rechteckige Form 23x15 cm Herzform 16 cm Herzform 18 cm Herzform 20 cm Herzform 22 cm

Für die Oberseite des Kuchens :

• 20 Mirabellen
• 50gr Butter pommade
• 100gr Zucker
• 65gr Mandelblättchen

Für den Teig :

• 25 Mirabellen
• 100gr pommierte Butter
• 1 EL Vanilleextrakt
• 75gr brauner Zucker
• 220gr Mehl
• 5 gr Päckchen Hefe
• 3 Eier
• 10cl Milch
• 25gr gemahlene Mandeln

Materialien

• 1 quadratische Form 20x20 cm

Zubereitung

• Für die Oberseite des Kuchens: Butter und Zucker verrühren.
  Auf dem Boden der Form verteilen und 10 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben.
• Die Form aus dem Ofen nehmen und die Mandelblättchen darauf verteilen.
  Die Mirabellen waschen, halbieren und entsteinen. Die Mirabellen auf die Mandelblättchen legen und beiseite stellen.
  
• Für den Teig: Die Butter cremig rühren und mit dem Zucker vermengen.
  Eier dazugeben und verrühren.
• Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln dazugeben und verrühren.
  Milch und Vanilleextrakt zugeben und verrühren.
  
• Die Mirabellen waschen, halbieren und entsteinen. Diese zum Teig geben und mit einem Spatel verrühren.
  
  Den Teig über die vorhergehende Mischung in die Form gießen.
• 30 Minuten bei 180 °C backen.
  
• Nachdem Sie den Kuchen aus der Form genommen haben, können Sie ihn so servieren, wie er ist.
  
  Ansonsten können Sie ihn 5 Minuten im Backofen auf "Grill" stellen, um die Mandelblättchen zu bräunen.
• Und schon ist es fertig!