Gefüllte aprikosen - giveaway ziehung

Zutaten

• 23 getrocknete Aprikosen
• 50 g Rohmarzipan
• 20 kleine kandierte Ingwerstücke
• 200 g Zartbitterkuvertüre

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Zubereitung

• Geschwefelte Aprikosen vorher waschen und im Backrohr auf einem Küchentuch bei 50 °C und Umluft 10 Minuten trocknen.
• Zartbitterkuvertüre im warmen Wasserbad zum Schmelzen bringen.
• Aprikosen von der Seite her mit einem scharfen Messer einschneiden und auseinander klappen.
• Ingwerstücke mit etwas Marzipan umhüllen.
• In die Aprikose stecken. Die Aprikose wieder verschliessen.
• 3 Aprikosen in 20 längliche Stücke schneiden.
• Nach und nach glasieren und mit einem Aprikosenstück garnieren.