Bananen-apfel-kranz mit salz-karamell-glasur

Nachtisch

2 Portionen

sehr einfach

30 min

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Zutaten

• 2 zerdrückte Bananen,
• 3 Äpfel, geschält und in kleine Würfel schneiden
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 2 hinterhältig Eiern,
• 1 Tasse Joghurt, 3,5% Fett
• 1/4 Tasse Neutralöl, für mich war es Yorkshire Rapsöl
• 1/4 Tasse Salz Melt Butter,
• 1 1/2 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse feinen Haferflocken
• 1 EL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1 Prise gemahlene Nelken
• Viele Muskatnuss

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 180 Grad.
• Schlagen Sie den Zucker mit dem Fett, fügen Sie den Joghurt und gut mischen, dann nach und nach die trockenen Zutaten hinzufügen.
• Schließlich falten in der Frucht. Gießen Sie in eine gefettete Ringform gut und kochen für etwa 1 Stunde bei 180 Grad.
• Machen Garprobe. In der Form abkühlen 15 Minuten springen dann auf einem Gitter. Der Teig kann in Muffinschalen gebacken werden, und stellen Sie die Garzeit.
• Für die Glasur, karamelisiert: brauner Zucker 1 Esslöffel (hier ist die dunkle besser) mit einem Esslöffel Salz Butter verschmelzen auf dem Ofen und lassen bubbeln paar Minuten, fügen Sie 1 Prise Salz.
• Beiseite stellen und etwas abkühlen lassen. Rühren Sie 2 Esslöffel Milch und mischen sich mit der entsprechenden Menge Puderzucker zu einem dicken Sahnehäubchen zu machen. Bestehen Sie auf dem Kuchen, sollte es rustikale Look!

Fragen

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