Zucchini-waffeln auf spaghetti

Zutaten

• 1 Zucchini auf einem Hobel zu Waffeln arbeiten
• 50 g Speckwürfel
• 1 Schalotte, in kleine Würfel schneiden
• 1 essloffel Rapsöl
• 100 ml Brühe
• 100 ml Sahne
• Dinkel Spaghetti

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Zubereitung

• In Rapsöl in einer heißen Pfanne.
• Sauté Speck und Zwiebeln glasig.
• Zucchini und braten Waffeln zugeben, kurz.
• Ablöschen mit der Brühe und Sahne.
• Fahren Sie bis 5 Minuten leicht köcheln lassen.
• Fahren Sie bis 5 Minuten leicht köcheln lassen.
• Legen Sie Gemüse in Spaghetti und zu genießen.