Zeytinyağlı bezelye / erbsengericht in olivenöl

Zutaten

• 750 g gefrorene Erbsen
• Olivenöl 100ml
• 2 reifen Rinderherz-Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
• 2-3 kleine Kartoffeln, 150 g
• 2 Karotten
• 1 Kaffeelf. Salz
• 1 Kaffeelf. Zucker
• 1 Kaffeelf. gebrochen köstlich süßen Paprika
• 1 Kaffeelf. gem. edelsüß Paprika
• 800 ml heißem Wasser

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Zubereitung

• Hitze in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze.
• Mittlerweile Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
• Wenn die Zwiebeln werden langsam auch geröstet, um andere eigenes Gemüse, Zwiebeln fein schneiden, Kartoffeln, Karotten und Tomaten in klein.
• Schneiden Sie Würfel und hinzufügen.
• Gelegentlich umrühren. Erbsen, Salz, Zucker und Kräuter mischen 1-2 mal. Gießen Sie heißes Wasser, zum Kochen bringen und die Verringerung der Hitze.
• Zugedeckt dünsten etwa 25 Minuten. Das Gericht abkühlen lassen in sauberen Topf. Servieren mit Cacik.