Orangensellerie in olivenöl (portakalli zeytinyagli kereviz)

Zutaten

• 1 Staudensellerie (ca.600 g)
• 1 bio-Orange
• 1 bio-Zitrone
• 1 bio-grüne Apfel (nicht unbedingt)
• 1 Möhre (ca.50 g)
• 2 Knoblauchzehen
• 1 essloffel Zucker
• 1 teeloffel Salz
• 80 ml Olivenöl

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Zubereitung

• Sellerie schälen, in große Stücke geschnitten.
• In Zitronensaft 1/2 Topf zugeben.
• Die andere Hälfte der in Scheiben, zuzugeben, auch.
• Apfel vierteln, und zugeben.
• Saubere Karotte, in dicke Scheiben geschnitten orange zugeben.
• Nehmen Sie mit anderen Zutaten und 500 ml heißes Wasser zum Kochen bringen.
• Hitze reduzieren.
• Kochen für ca. 45 Minuten.
• Kalt genießen.