Wirsing blätterteig quiche

Zutaten

• eine kleiner Wirsing, gewaschen und in feinen Streifen
• Dinkelblätterteig aus dem Kühlregal
• 200 g Schafskäse, gewürfelt
• 3 Schalotten, fein gewürfelt
• ein handvoll eingelegte getrocknete Tomaten, fein geschnitten
• 4 Eier (Freiland!)
• ein Becher Sahne
• Pfeffer
• Salz
• Paprika edelsüß, Curry
• Butterschmalz zum Anbraten

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Zubereitung

• Zünden Sie den Ofen auf 200 ° C Ober- / Unterhitze.
• Linie eine Springform mit dem Teig bildet eine Grenze.
• Teig ca. 5 Vorkochen und dann lassen bei Raumtemperatur stehen.
• Saute Zwiebeln in Butter.
• In Kohl und braten, bis sie al dente, möglicherweise ein Öl aus Tomaten gießen.
• Starke mit Pfeffer, Salz, Paprika und Curry.
• Sahne Schluck zur besseren Agitation.
• Die Eier mit Feta und getrockneten Tomaten.
• Falten Sie die Pflanzenmasse und der Ausbreitung auf den Teig.
• Kochen Sie 35 Minuten.