Wetter loch und küche

Zutaten

• Olivenöl
• Ein wenig Salz
• Pfeffer
• 4 Hauptzweige von Basilikum
• Petersilie
• Haben Sie eine Nelke
• 1 Teelöffel Kapern
• 2 Esslöffel Semmelbrösel
• 2 Esslöffel süße Püree
• Feiner weißer Essig

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Zubereitung

• Fry in Olivenöl bei mittlerer Hitze und Saison mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen.
• Für die Salsa Verde, die Blätter von jedem der 4 großen Basilikum Zweige und glatte Petersilie mit einer Knoblauchzehe, 1 TL Kapern, 2 Esslöffel Semmelbrösel und 2 EL süßer Püree, feinen weißen Essig.
• So viel Olivenöl und mischen, um zuzugeben, dass eine cremige Paste entseht.
• Mit Salz und Pfeffer und lassen Sie ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Etwas zerrupfen Büffelmozzarella, mit Artisckocken auf Platten und Verbreitung von Salsa Verde über zu verbreiten.