Vegetarische buddha-bowl – ein wunderschön ausgewogener und farbenfroher salat!

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Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

22 min

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Bringen Sie mit dieser Buddha-Bowl die Sonne auf Ihren Teller! Hier gibt es nur Gutes: Stärke mit Reis, Obst und Gemüse und Proteine ​​mit Avocado und Ei. Der Beweis, dass es möglich ist, sich gesund zu ernähren, indem man einfache und schnelle Rezepte macht ;-)

Zutaten

• 100g Reis
• 1 Avocado
• 1/2 Gurke
• 1 Nektarine
• 1 Tomate
• 1 Sucrine
• 2 Eier
• Sesamsamen
• Olivenöl
• Balsamico Essig

Zubereitung

• Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf Ihrer Packung.
• In der Zwischenzeit das Obst und Gemüse schneiden.
• Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl erhitzen und das Ei darin aufschlagen. Etwa 2–3 Minuten kochen lassen, bis das Eigelb flüssig ist.
  Ordnen Sie in der Zwischenzeit Ihre Zutaten rundherum auf dem Teller nebeneinander an.
• Übersetzung
  Legen Sie das Spiegelei in die Mitte Ihres Tellers und bestreuen Sie es mit Sesamkörnern.
  Zum Abschluss das Olivenöl mit dem Balsamico-Essig vermischen und guten Appetit!

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.