Vegetarische buddha-bowl – ein wunderschön ausgewogener und farbenfroher salat!

Zutaten

• 100g Reis
• 1 Avocado
• 1/2 Gurke
• 1 Nektarine
• 1 Tomate
• 1 Sucrine
• 2 Eier
• Sesamsamen
• Olivenöl
• Balsamico Essig

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Zubereitung

• Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf Ihrer Packung.
• In der Zwischenzeit das Obst und Gemüse schneiden.
• Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl erhitzen und das Ei darin aufschlagen. Etwa 2–3 Minuten kochen lassen, bis das Eigelb flüssig ist.
  Ordnen Sie in der Zwischenzeit Ihre Zutaten rundherum auf dem Teller nebeneinander an.
• Übersetzung
  Legen Sie das Spiegelei in die Mitte Ihres Tellers und bestreuen Sie es mit Sesamkörnern.
  Zum Abschluss das Olivenöl mit dem Balsamico-Essig vermischen und guten Appetit!