Unechte bozener sauce und spargelpause

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

20 min

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Zutaten

• 4 hartgekochte Eier, fein gehackt
• 1 Jungzwiebel mit Grün, fein gehackt
• 4 geh. teeloffel Schnittlauch, fein gehackt
• 4 kleine Essiggurkerl, fein gehackt
• 150 g Sauerrahm
• 150 g Joghurt
• 50 g Creme Fraiche
• 1 Spritzer W-Sauce
• 1 teeloffel mittelscharfer Senf
• Salz
• Zucker
• Pfeffer

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Zubereitung

• Ein Viertel der gehacktem Ei und Schnittlauch Abbrechen einige Pins.
• Alle anderen Zutaten und genießen auch.
• Streuen Sie das Ei und gehackten Schnittlauch.
• Geschmack zum Heurigen (junge Kartoffeln mit der Haut), Spargel.
• Als Dip für rohes Gemüse.

Eline

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