Tofu-sonnenblumensprossen-laibchen mit sesamkruste

Zutaten

• 300 g Tofu, abgetropft
• 1 Frühlingszwiebel, grob gehackt
• 2 Knoblauchzehen, grob gehackt
• 1/2 Bund Koriander, grobgehackt
• 1 Eigelb
• 2 essloffel Mehl
• 2-4 essloffel Semmelbrösel
• ca. 2 essloffel starke Sojasauce (ich nahm Tamari)
• eine kleine Handvoll Sonnenblumensprossen, gehackt
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• weiße Sesamsamen zum Panieren
• 4 essloffel Erdnussöl

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Zubereitung

• Crumble den Tofu in den Mixer und fügen Sie den Kohl, Zwiebel, Koriander und Knoblauch.
• Püriert Mixer.
• Stir in Sojasauce, Eigelb und Pfeffer.
• Kneten Sie einen weichen Teig.
• Flour dann rühren in den Brotkrumen, damit ein gut formbaren Material wurde er.
• Lassen Sie stehen für 15 Minuten den Teig.
• Bildet dann 4 Pastetchen davon, rollen in Sesam.
• Öl in einer Pfanne gut beschichtet.
• Braten Sie sie 2 jedes Brot auf beiden Seiten 3-4 Minuten.