Speck-quiche

Name: Speck-quiche
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Butter; 1 Ei; 1 Teelöffel Salz; 400 g frische Sahne; 100 g Speck; 3 Eier; geriebener Käse (optional)

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Hauptgericht

6 Portionen

sehr einfach

50 min

Wenn Sie schnell und einfach eine Mahlzeit zubereiten möchten, ist dieses Speck-Quiche-Rezept genau das Richtige für Sie! Es eignet sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht und passt perfekt zu einem Salat!

Zutaten

Für den hausgemachten Mürbeteig:

200 g Mehl
100 g Butter
1 Ei
1 Teelöffel Salz

Für den Füllung :

400 g frische Sahne
100 g Speck
3 Eier
geriebener Käse (optional)

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit35 min

Für den Mürbeteig:
Wenn Sie möchten, können Sie einen fertigen Mürbeteig nehmen.
Um einen Mürbeteig selber zu machen sehen Sie sich zu erst unser video zu underem hausgemachtem Mürbeteigrezept an.
Bedecken sie die Oberfläche mit Mehl und rollen Sie dann Ihren Teig aus, bis er etwa 1 cm dick ist.
Wenn Sie fertig sind, legen Sie es in eine Form und drücken Sie die Ränder fest.
Mit einer Gabel den Boden einstechen.
Sie können die Ränder nach Belieben verzieren.
7 Minuten bei 200°C backen.
Für die Füllung :
Schlagen Sie die Eier.
Fügen Sie die frische Sahne hinzu. Mischen.
Den Speck hinzufügen und erneut mischen.
Sobald Ihr Teig fertig ist, gießen Sie die Füllung hinein.
Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.
30 bis 40 Minuten bei 180°C backen.
Und fertig!