Name: Scampi-gemüse-quiche
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 4 Strudelteig-Blätter; 3 feste Tomaten; 6 Grenaille-Kartoffeln - gekocht in Würfel geschnitten; 150 g Champignon; 1 Zucchini; 4 Scampi-Schwänze; Salz; Pfeffer; Piment d'Espelette; Thymian; 1 Ei; 100 ml Sahne; 150 ml Milch

Zutaten

4 Strudelteig-Blätter
3 feste Tomaten
6 Grenaille-Kartoffeln - gekocht in Würfel geschnitten
150 g Champignon
1 Zucchini
4 Scampi-Schwänze
Salz
Pfeffer
Piment d'Espelette
Thymian
1 Ei
100 ml Sahne
150 ml Milch

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Ofen vorheizen auf 200 Grad warm (175 Grad Umluft).
Als Fett und legte die Blätter Strudel.
Teilen Sie Gemüse und Garnelen gibt.
Ei, Sahne, Milch-Mischung, kräftig würzen und gießen Sie sie über das Gemüse.
An der unteren Schiene 20 Minuten, dann bei 170 Grad (150 Grad) Konvektion backen für 10 Minuten.