Scampi-gemüse-quiche

Zutaten

• 4 Strudelteig-Blätter
• 3 feste Tomaten
• 6 Grenaille-Kartoffeln - gekocht in Würfel geschnitten
• 150 g Champignon
• 1 Zucchini
• 4 Scampi-Schwänze
• Salz
• Pfeffer
• Piment d'Espelette
• Thymian
• 1 Ei
• 100 ml Sahne
• 150 ml Milch

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 200 Grad warm (175 Grad Umluft).
• Als Fett und legte die Blätter Strudel.
• Teilen Sie Gemüse und Garnelen gibt.
• Ei, Sahne, Milch-Mischung, kräftig würzen und gießen Sie sie über das Gemüse.
• An der unteren Schiene 20 Minuten, dann bei 170 Grad (150 Grad) Konvektion backen für 10 Minuten.