Polpettine di vitello ai capperi

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Polpettine di vitello ai capperi
Hauptgericht
3 Portionen
sehr einfach
25 min

Zutaten

3

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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit15 min
  • In Hackfleisch, Knoblauch, Kapern, Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut mischen.
  • Mischen der Fleischbällchen Formen (5-7 cm Durchmesser). Einfache verkleppern das Ei mit einer Gabel einstechen.
  • Die Pflanzerl Kontakt im geschlagenen Ei, abtropfen überschüssige Ei-Mischung und sie in Paniermehl, leicht nach unten drücken.
  • 2-3 cm hoher Sonnenblumenöl in einer Pfanne und Hitze.
  • Schlüpfen Sie in die Pfanne Kalbfleisch.
  • Sobald es in einer goldenen Kruste tief gebildet hat, wenden Sie sich Pflanzerl, Bräunungs andere Seite und fertig kochen.
  • Auf dem Papier hinterlassen Handtücher "Drain".


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