Pasta con le polpette

Zutaten

• 500 g gemischtes faschiertes
• 1 ei
• 3 el semmelbrösel oder grieß
• 1-2 tl getrockneter thymian
• 1 tl paprikapulver
• 1 tl salz
• zutaten tomatensauce
• 800 ml passierte tomaten
• 150 ml milch
• 1 zwiebel
• 1 el tomatenmark
• 1 tl zucker
• salz
• olivenöl
• getrocknete italienische kräuter
• 1/4 tl zimt
• evt. 1-2 tl gewürzmischung

Ähnliche Rezepte

Pasta all'amatriciana, das traditionelle rezept schritt für schritt erklärt

Zubereitung

• Für die sauce zwiebel klein würfeln. öl in einem großen topf erhitzen, zwiebel darin glasig dünsten, tomatenmark kurz anbraten, mit passierten tomaten ablöschen.
• Verpackung der tomaten zur hälfte mit wasser füllen und ebenfalls in den topf geben.
• Zucker, kräuter, zimt, evt. gewürzmischung zugeben und mit salz abschmecken. für 15 min einkochen lassen, dann milch hinzugeben
• Weitere 10 min kochen lassen.