Möhren-sellerie-suppe - trennkost neutral

Name: Möhren-sellerie-suppe - trennkost neutral
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 400 g Möhren; 200 g Knollensellerie; 1 Zwiebel; Petersilie; 2 essloffel Rapsöl; 500 ml Gemüsebrühe; etwas frischen Ingwer; evtl. Salz; Pfeffer zum Nachwürzen

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

400 g Möhren
200 g Knollensellerie
1 Zwiebel
Petersilie
2 essloffel Rapsöl
500 ml Gemüsebrühe
etwas frischen Ingwer
evtl. Salz
Pfeffer zum Nachwürzen

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Karotten, Sellerie und Zwiebel Pinsel und schneiden Sie sie in kleine Würfel schneiden.
Die Petersilie waschen und fein hacken, gerade geschnitten Ingwer in kleine Würfel schneiden.
Rapsöl in einem großen Kochtopf. Sellerie, Karotten, Zwiebeln und Ingwer.
Braten Sie leicht, ständig rühren.
Die Brühe, abdecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bezahlen müssen.
Jetzt hacken Gemüse den Mischer etwas so, dass das Gemüse sind noch sichtbar.
Mit gehackter Petersilie bestreuen.

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