Mohnschmarrn

Zutaten

• 70 g Rosinen (keine Sultaninen)
• 4 essloffel Rum (am liebsten braunen Rum)
• 3 Eier
• 3 essloffel Mohnmischung
• 25 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Packung Vanillezucker
• 280 ml Milch
• 100 g Mehl
• 20 g Butter
• Puderzucker zum Bestäuben

Garnitur:

• Applesauce
• Mus
• Kirschen

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Zubereitung

• Rosinen in Rum etwa 15 Minuten eingeweicht.
• Rosinen in Rum etwa 15 Minuten eingeweicht.
• Milch und Mohnmischung hinzufügen, dann das Mehl einrühren. Whites sehr steif schlagen Ei und falten Sie leicht in den Teig.
• Butter in einer Pfanne, lassen Sie sich nicht braun. Verbreiten Sie den Teig in die Formen.
• Im Laufe der mittlerer Hitze braten, bis die Unterseite gold. Die Trauben über den Teig nun verstreut.
• Die zweite Seite kurz anbraten, dann reißen Sie den Kuchen und dick Finish braten, um zu schmecken.
• Mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.