Name: Geschmorte fisch
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 kg Fisch; 3-4 Fleischtomaten (grosse); 5 grüne Spitzpaprika; 2 Lorbeerblätter; Eine Hand voll Petersilie; 1 Zitrone; 50 g Butter; 4-5 essloffel Olivenöl; 1 teeloffel Salz; 1/4 teeloffel Pfeffer

Zutaten

1 kg Fisch
3-4 Fleischtomaten (grosse)
5 grüne Spitzpaprika
2 Lorbeerblätter
Eine Hand voll Petersilie
1 Zitrone
50 g Butter
4-5 essloffel Olivenöl
1 teeloffel Salz
1/4 teeloffel Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 stunde

Ofen vorheizen auf 200 Grad.
Tomaten und Zitronenschale, in Scheiben schneiden.
Ordnen Sie die Hälfte der Menge an Petersilie und Lorbeerblätter in der Pfanne.
Die Hälfte der Menge an Zitronenscheiben und Tomaten zu interpretieren.
Gut gewaschen und herausgeputzt Ort Fischen an der Spitze.
Andere Petersilie, in Scheiben geschnittenen Tomaten und grüne Paprika starten.
Gehackte Butter und Olivenöl, Salz und Pfeffer es. Gießen Sie 200 ml Wasser.
Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumpapier und geschmoren ca. 1 Stunde in den Ofen.
Sie können mit 5 Knoblauchzehen zu verfeinern.