Gesalzener crinkle cake mit ziegenkäse und honig
Sie kennen unsere süße Version des Crinkle Cake, dieses köstliche, knusprige Gebäck türkischen Ursprungs, und heute haben wir uns für eine herzhafte Variante entschieden, mit einer Kombi , die wir lieben: Ein Crinkle Cake mit Ziegenkäse und Honig:-) In kleine Stücke geschnitten als Aperitif oder als Mahlzeit mit einem Salat, werden Sie von diesem Wunderwerk nur abbeißen! Folgen Sie den Schritten unten Schritt für Schritt :
Zutaten
Zum Verzieren:
Materialien
- 1 Pinsel
- Quadratische Form 22x22 cm
Zubereitung
Schneiden Sie die Blätter des Phyllo-Teigs so zu, dass sie die Breite Ihrer Form haben, und falten Sie sie dann.
Alle gefalteten Blätter nacheinander in die Form legen.
10 Minuten bei 180 °C im Ofen goldbraun backen.
Vermischen Sie Butter und Öl und bestreichen Sie den Kuchen damit.
10 Minuten bei 180 °C im Ofen goldbraun backen.
Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Rosmarin verrühren. Diese Mischung gießen und in der ganzen Form verteilen.
Geben Sie halbierte Ziegenkäsescheiben in die Zwischenräume und verteilen Sie dann den Honig über die gesamte Oberseite des Kuchens. Mit Rosmarin bestreuen.
30-35 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.
Und schon ist es fertig! Sie können gehackte Nüsse (hier Pistazien) und gehackte frische Kräuter (hier Petersilie) darüber streuen.
Beobachtungen
Mit welchen Gewürzen und Kräutern kann ich den salzigen Crinkle Cake aromatisieren?
Sie können alle Gewürze und Kräuter Ihrer Wahl verwenden.
Wir haben Rosmarin verwendet, aber auch Thymian funktioniert gut.
Welche Nüsse sollte man auf den salzigen Crinkle Cake geben?
Wir haben gehackte Pistazien verwendet, aber auch Walnüsse sind eine gute Alternative.
Welche Garnierung sollte man dem salzigen Crinkle Cake hinzufügen?
Wenn sie Saison haben, können Sie frische Feigen in Scheiben schneiden.
Wie kann ich verhindern, dass der Käse beim Backen schwarz wird?
Um zu verhindern, dass der Käse zu dunkel wird, können Sie den Kuchen 15 Minuten im Ofen backen, dann mit Käse und Honig belegen und weitere 15 Minuten backen.
Wie bewahre ich den gesalzenen Crinkle Cake auf?
Stellen Sie ihn mit Alufolie oder Frischhaltefolie abgedeckt an einen kühlen Ort.
