Gebratene tomaten

Zutaten

• 1 kg feste Tomaten
• 250 g Mehl
• 4-6 essloffel Olivenöl (ggf. mehr)
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Tomaten waschen und in Scheiben schneiden 1 cm dick, die Pflege, die Ansätze zur grünen Stiel entfernen.
• Die Scheiben mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden.
• In einer Pfanne für Olivenöl.
• Braten Sie die Tomatenscheiben in Teile gold auf beiden Seiten.
• Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen.
• Sofort servieren.