Gänselebercreme
Jetzt bewerten

Zutaten
4
Ähnliche Rezepte
-
Hühnchen und seine cremige spinat-pilz-sauce
-
Butternuss-kürbis-crumble mit haselnüssen
-
Calamares a la romana – panierte calamari
-
Wie wird makrele im ofen zubereitet?
Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit15 min
- Braten Sie die gehackte Schalotte in etwa 100 g Butter.
- Lassen Sie das Hühnerleber, kurz anbraten (leicht rosa zu bleiben), aus der Pfanne nehmen.
- Portwein zu entfernen mit Schalotten, den Brandy ablöschen und aufkochen.
- Mix fein in Mixer, fügen Sie die restliche Butter mit einem Schneebesen.
- Schwitzen die Trüffel in die Pfanne geben und werfen leicht in die Creme von Hühnern.
Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
Kommentare
Rezept bewerten:
Es gibt keine Kommentare!