Fisch auf kümmel-kohl

Zutaten

• 2 Zwiebeln
• 2 Köpfe Kohl, möglichst Spitzkohl
• Öl
• 2 teeloffel Kümmel
• ca. 300 ml Gemüsebrühe
• Pangasiusfilet (pro Person 1x)
• frischen Dill
• 2 Becher Schmand oder saure Sahne
• 500 g Reis

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Zubereitung

• Erstens, schälen und hacken Sie die Zwiebel, Kohl und waschen Sie die Bürste und in kleine Streifen schneiden.
• Nehmen Sie einen großen Topf geben und erhitzen.
• Anbraten und Kümmel hinzu und kochen Sie die Zwiebeln glasig.
• Dann fügen Sie den Kohl und braten. Die Brühe und kochen für ca. 15 Minuten Kohl.
• Parallel zu kochen den Reis und spülen Sie den Fisch, trocken tupfen, viel Salz und Pfeffer.
• Fry jeder Seite 3-4 Minuten und beiseite stellen.
• Nun heben Sie die saure Sahne mit dem Kohlenstoff und nochmals mit Salz und Pfeffer.
• In Dill und servieren mit Reis und Fisch.