Das erste mal

Name: Das erste mal
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 3 Fenchelknollen; 1 Schalotte; 75 G Bauernschinken; Olivenöl; 75 ml Gemüsebrühe; 25 g Parmesan; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

35 min

Zutaten

3 Fenchelknollen
1 Schalotte
75 G Bauernschinken
Olivenöl
75 ml Gemüsebrühe
25 g Parmesan
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit20 min

Ofen vorheizen auf 200 Grad konventioneller Hitze (180 Grad Umluft) vorheizen.
Der Fenchel in die Hälfte an der breitesten Seite der Knolle, lassen Sie den Stiel. Haut des Schalotten und in kleine Würfel schneiden.
Der Fenchel in die Hälfte an der breitesten Seite der Knolle, lassen Sie den Stiel. Haut des Schalotten und in kleine Würfel schneiden.
Eine mittelgroße Auflaufform mit Olivenöl auspinseln Hälften Fenchel Monoschicht zwischen den Schalottenringe und Parmaschinken Verbreitung.
Gießen Sie Gemüsebrühe und kochen für ca. 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Inzwischen fein reiben Parmesan bestreuen und über den Fenchel bestreichen, mit ein wenig mehr Olivenöl.
Kochen, bis sie goldbraun sind etwa 10 Minuten. Servieren mit Pfeffer bestreut.