Bulgurbuletten in joghurt-knoblauchsoße

Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

30 min

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Zutaten

• 300 g feine Bulgur, aus dem türkisches Lebensmittelladen
• 1 Ei
• 3 essloffel Grieß, fein
• 3 essloffel Mehl
• 1 Kaffeelf. Salz
• 1 teeloffel Pfeffer
• 1 teeloffel Cumin
• ev Paprikamark
• 400g Joghurt
• 2-3 essloffel Wasser
• 2-3 Knoblauchzehe
• Chilipulver

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Zubereitung

• Bulgur in eine Schale mit 300 ml kochendem Wasser für etwa 10 Minuten einweichen.
• Die restlichen Zutaten und kneten für 3-4 Minuten.
• Von kleinen runden Knödel Teig entsteht.
• Gleichzeitig bringen 2 Liter Wasser zum Kochen bringen.
• Geben Sie die Jakobsmuscheln zweimal in Wasser.
• Kochen Sie ungefähr 10 Minuten, bis die Fleischbällchen sind über dem Wasser.
• Rausholen Koteletts und in einen Teller.
• Knoblauch schälen und in den Joghurt, mit Wasser verdünnt und auf Bulgurbuletten verbreiten.
• Die Butter schmelzen, gießen Sie über den Joghurt.
• Streuen Sie Chilipulver und servieren.

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