Joghurt-kebap

Zutaten

• 1 tirnak pide (oder Milchpide)
• ca. 300-400 g Joghurt
• 2-3 Knoblauchzehe
• 250 g Spitzpaprika
• 2-3 reife Tomaten
• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• Eine Hand voll Petersilie
• 1 essloffel Neutral öl
• Salz
• Pfeffer
• 1 teeloffel Kumin
• 1 teeloffel Estragon
• 1 teeloffel edelsüß Paprika
• 1 teeloffel gebrochene Paprikapulver, (pul biber)

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Zubereitung

• Ofen auf 200 ° C Ober- / Unterhitze vorheizen. Zwiebel.
  Schälen und fein zerkleinern.
• Fein hacken Petersilie. Hackfleisch mit Zwiebel.
• Mix Petersilie und Neutralöl, Salz und Gewürze, Kneten, große und Bereiten Sie Fleischbällchen Platte.
• Gießen Sie die Frikadellen in eine leicht geölte Auflaufform.
• Quarters stellen Tomaten mit grünen Paprika zwischen den Fleischbällchen. Im heißen.
• Ofen backen ca. 25 Minuten bis golden.
• Inzwischen, schneiden das Brot in kleine Bissen in die Schüssel mit einer Schicht aus Brotstücke entfernt. Knoblauchzehen.
• Schälen und pressen und rühren in Joghurt. Knoblauch-Joghurt auf Stücke von Brot bezahlen.
• Teilen Sie die Frikadellen auf Gerichte gekocht, mit gegrilltem Paprika und Tomate schmücken Viertelfinale.
• Gießen Sie Bratsud auf Fleischbällchen.
• Sofort servieren.