Akupunktur-lamm mit pepperonata und auberginengemüse

Zutaten

• Eine Handvoll Nadeln
• Gefüllte Oliven
• Lamb Hüfte
• Salz
• Pfeffer
• Frischer Thymian und gefugt
• Ein wenig Öl
• Rosemary
• Knoblauch

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Zubereitung

• Hip Lamm mit Salz, Pfeffer und Thymian gewürzt und gefüllt mit Oliven.
• Mit einem scharfen Messer, eine kleine Tasche in der Lamm Größe, öffnete das Fleisch und die neue.
• Dann von beiden Seiten in ein wenig Öl (gewürzt mit Rosmarin und Knoblauch) angebraten und für gut 40 Minuten im vorgeheizten Ofen ausgeliefert bei 80ºC.