Arrangierter rum vanille zimt

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Drink

15 Portionen

sehr einfach

5 min

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Wie wäre es mit einer Spezialität von den Inseln, die Sie Ihren Gästen zum Aperitif präsentieren können? Das Ganze natürlich hausgemacht, um die Aromen Ihrer Wahl hinzuzufügen (Früchte und/oder Gewürze, Aromaten) ;-) Los geht's mit der Herstellung unseres arrangierten Rums! Man fühlt sich fast wie auf La Réunion, Guadeloupe oder auch Madagaskar!

Zutaten

• 70 cl weißer Rum
• 2 Zimtstangen
• 2 Vanilleschoten
• 100 gr brauner Zucker (nach Geschmack)

Materialien

• 1 leere Glasflasche

Zubereitung

• Gießen Sie den Rum in die Flasche, die für die Zubereitung verwendet wird.
• Den braunen Zucker, die zuvor aufgeschlitzten Vanilleschoten und die Zimtstangen hinzufügen.
  
• Die Flasche verschließen und vorsichtig umrühren. Mindestens 3 Monate lang an einem dunklen, vor Licht und Wärme geschützten Ort einweichen lassen. Rühre den Inhalt der Flasche regelmäßig um, bis sich der Zucker gut aufgelöst hat (ca. 1 Woche).
• Und schon kann es losgehen!
  
  Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.
  

Beobachtungen

Rum: Verwenden Sie am besten weißen Rum. Wenn Sie jedoch nur braunen Rum haben, geht das auch ;-)

Mazeration: Sie dauert mindestens 3 Monate, kann aber auch viel länger sein. Vorsicht jedoch bei Früchten, hier gibt es bestimmte Einweichzeiten, die nicht überschritten werden dürfen.

Vanilleschoten: Perfekt, um Vanilleschoten, die für andere Zubereitungen verwendet wurden, wiederzuverwenden.

Fragen

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