Schokotorte nach "sacher art"
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Zutaten
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Zubereitung
Vorbereitungszeit20 min
Kochzeit30 min
- Den Boden einer Springform (18 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Backofen vorheizen auf 16 ° Grad.
- Schmelze im heißen Wasserbad und trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß.
- 1 Prise Salz mit der Peitsche Handrührgerät steif schlagen
verlassen, bis cremig und streuen Sie etwa 5 Minuten. - Eigelb getrennt unter Rühren und Gießen geschmolzener Schokolade Aufregung.
- Mehl und Kakaomischung und rühren. Stir in Eischnee Portionen.
- Teig in die Pfanne und legte in einem heißen Ofen für etwa 30 Minuten.
- Entfernen und abkühlen lassen und zu bewahren Wärme, durch ein Sieb passieren.
- Lösen Sie Flan Schimmel und halbieren horizontal mit einem langen Messer.
- Die unteren Boden mit der Hälfte der gefrorenen Schicht, legen Sie es auf der zweiten Etage.
- Kuchen rund Mantel mit dem verbleibenden Gelee und zu verlassen, um für etwa 2 Stunden trocknen lassen.
- Kochen Sie die Creme und vom Herd nehmen und schmelzen Sie die Schokolade ein.
- Kochen Sie 30 ml Wasser und 50 Gramm Zucker in einem kleinen Topf und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen. Zugieß Schokoladencreme, Rühren
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