Orientalische-hackfleischtaschen

Zutaten

Teig:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Prise Zucker
• 100 ml Öl
• 200 g Joghurt
• 100 ml heißem Wasser

Füllung:

• 300 g Hackfleisch
• 1 Auberginen in Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• Gewürfelt 1 Knoblauchzehe
• Die Öl 2 Esslöffel
• 2 Tomaten, entkernt und gewürfelt
• 1 Prise Zimt
• TL Kreuzkümmel 1/2
• Salz und Pfeffer
• 1 Ei zum Pinsel geschlagen

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Zubereitung

• Mehl, Hefe, Salz, Zucker, Öl, Joghurt und Wasser Teig kneten Joghurt Öl.
• Den Teig und lassen Sie für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort, bis sie verdoppelt.
• Hackfleisch, Auberginen, Zwiebeln und braten Knoblauch in 2 EL Öl.
• Die Tomaten dazugeben, mit Zimt, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
• Das Kneten Teig wiederum teilen sich in 8 Stücke,
  auf einer bemehlten Fläche wälzen, 2 Esslöffel Suppe Füllung des gesamten Medium.
• Fügen Sie in der Nähe, so dass es eine wachsende wird und drücken Sie fest auf die Kanten, lassen Sie etwa 15 Minuten, Pinsel mit dem Ei im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C backen Sie für ungefähr 30 Minuten.