Orientalische hühnerlaibchen in zwiebelsauce

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4 Portionen

sehr einfach

1 h 15 m

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Zutaten

• 40 G Hühnerbrust
• 1ne Zwiebel, fein gehackt
• 1 Apfel, gerieben
• 2 Eier
• 2 Scheiben trocken Brot, gemahlen
• eine Priese Salz und Pfeffer

für die Zwiebelsauce:

• 400 G Zwiebeln
• eine Hand voll getrockneter Aprikosen
• Olivenöl
• Gewürzmischung

für die Gewürzmischung:

• 2 cm Ingwer
• 2Nelken
• 1 Messerspitze Zimt
• 1 Messerspitze Kreuzkümmel
• etwas Pfeffer
• einige Senfkörner
• einige Anis Samen

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Zubereitung

• Fein hacken die Zwiebeln und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl.
• Unterdessen bereiten die Gewürzmischung.
• Verarbeitet Gewürzen in einem Mörser und geschälten Ingwer in eine Paste.
• Fügen Sie die Paste auf die Zwiebeln.
• Fügen Sie 2 Tassen Wasser und kochen für 40 Minuten.
• Schneiden Sie die Hähnchenfilets in einer Küchenmaschine dazwischen.
• Den geriebenen Äpfeln, Salz und Eier.
• Das Brot mit ihm zusammengebrochen und mischen gut verstanden.
• Form Pasteten und in einer Pfanne auf beiden Seiten. Beiseite legen.
• Wenn Soße gekocht wird die geben Hühnerlaibchen.
• Laisser in der Soße für 20 Minuten köcheln lassen.

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